野田琺瑯 ホワイトシリーズ レクタングル深型M ★このサイズなら：お肉、切り身魚、お豆腐1丁、カレー3人前くらいが入ります！★画像クリックで「拡大表示」をご覧になれます!!size : D 12.5 x W 18.3 x H 6.2 (cm)容量 : 850cc材質 : 琺瑯●「琺瑯（ホーロー）」は型どった鋼板に、一つずつガラス質の薬をかけ、830度の高温で焼成した手作りです。本体は、吊り金具で吊って焼成するため、フチの裏側にその焼き跡があります。ご使用に差し支えはありませんので安心してご使用下さい。●実は、ツタンカーメンのマスクも耐久性のある琺瑯なんです！3000年という時に朽ちることなく、現代に受け継がれたのです。 ●ホワイトシリーズの特徴1、内側は鉄、表面はガラス質。化学物質や金属イオンが溶け出る事はなく、環境ホルモンを出しません！2、表面のガラス質が雑菌の繁殖を防ぎます！食材や材料の風味と質が変わりにくくなります。3、液体の冷凍が可能です！解凍せずに容器のまま、即、直火にかけてOK!!とっても便利です♪●洗い桶かわりに！白色なので、お野菜や乾物の汚れの落ち具合が鮮明に分かります。●乾物を戻す戻しても即調理ができないときは、シール蓋をして冷蔵庫で保存！●重ねる（スタッキング）調理中、食材ごとに容器に入れ、何段にも重ねれますので、場所をとりません！他にも水にさらす、粉や卵をつけたりなど揚げ物の下ごしらえも、コンパクトにできます。●鍋として！煮る・ゆでる・蒸す・温める、そしてオーブンウェアとして焼く、という火を使う調理が可能です！IH（電磁調理器）を使われる場合は、「中火」以下で。短時間でも沸騰も解凍もしますので、調理中は容器のそばから離れないでくださいね〜。●型どるゼリー、寒天、卵や胡麻豆腐、ケーキやパイなどの型としてもお使い頂けます！●漬け容器としても！酸や塩分に強く、また雑菌が繁殖しないので、短期・長期にかかわらず味を変化させにくく、衛生的に保存ができます♪また、漢方薬などの「匂いの強い」ものを煮たり、煎じたりする場合も、容器に匂いが移りません。※ご注意：容器に触れる時には必ず2枚の濡れ布巾で容器をしっかり持ってください。やけどに注意しましょう。●冷凍する！カレーやシチュー、出し汁など大量に作られた時に小分けにしてシール蓋をして冷凍！また、ゆでたお野菜などの半調理の冷凍保存にも便利ですね♪温めるときはシール蓋を外して「弱火」にかけます。●冷蔵する！乾物や常備菜、手作り調味料、おかずの残りなどをサッと入れて冷蔵庫へ！容器は重ねる事ができるので、とっても便利で整理整頓に役立ちます。見た目も美しくスッキリ！！★ご注意★・直下調理ができますが、電子レンジでのご使用はできません。火にかけられる時は、必ず「シール蓋」を外して下さい。その際、角から外して下さい。・熱伝導が良く、中火または弱火調理が可能で経済的です。炎は底面より大きくならないようにご注意下さい。・空焚き（水分のない状態）は、絶対にしないで下さい。・火にかけた容器は相当熱くなります。素手で触れると火傷をしますので十分にご注意下さい。容器に触れたり動かす時は、必ず「濡れ布巾」2枚を対角線上の角にしっかり当てて下さい。乾いた布巾の場合は、すべる事もあります。底面が小さい容器をガス台に乗せるときは、ぐらつかないようにご注意下さい。・調理、食品の保存以外でのご使用はおやめ下さい。
